Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

звезда

Предновогодний облом

«Альцеста» -- такое ... место...

Ничего не предвещало беды. Был прекрасный предновогодний вечер, 30-е декабря. Мы с девчонками (нас было трое) решили посудачить  о своем о женском, выпить за пруху, сбычу мечт и хвачу денег, короче, посидеть в кафе без мужей и любовников.

Место дислокации было выбрано быстро. На Богдановича открылось новое кафе «Альцеста», работает уже пять месяцев, а мы его еще не посетили. Просчет! Не скажу, конечно, что мы были во всех заведениях питейно-едальных города, но это кафе давно манило нас своим уютных интерьером таверны: деревянные столики, деревенские костюмы на официантах. «Наверно, и кухня домашняя», -- задумчиво предположила я. И жребий был брошен.

Надежда нашего общепита

Мы ознакомились с меню, оформили заказ и, простите за пикантную подробность, отправились припудрить носы и помыть руки. По возвращению нас ждало три бокала с вином. Тут началась цветология и математика. Татьяна заказала красное, а я с Ленкой – белое. Собственно так все и принесли. За исключением того, что Лена хотела выпить 150 мл вина, а я 200. Бокалы были одинаково полны. А это значит, либо моего вина не хватало, либо ее налили много. Мы осведомились у официантки с прекрасным именем Надежда, что все это значит.

-- Я решила, что вы обе заказали по 200, -- сказала она.

-- Но я все-таки 150... – робко заметила Лена.

-- Ничего, выпьете 200. Всего-то 50 грамм разницы.

-- Но я заказала 150! – Лена становилась настойчивее.

-- И что мне теперь делать? – не догоняла официантка.

-- Думайте!

-- Я могу принести новый бокал. Там будет 150! – догадалась Надежда.

Белое вино было подозрительно горячим. Я, конечно, не шеф-повар, но знаю, что белое подают холодным, а красное – теплым. Хотя возможно я что-то упустила в последних тенденциях... Я решила по старинке добавить лед, чтобы охладить белое вино. Но Надежда отрезала:

-- Льда нет.

Нет, так нет. Праздник портить не хотелось. Когда я декламировала подругам свеженаписанные стихи, в самый кульминационный момент кто-то настойчиво положил мне руку на плечо. Это была наша официантка. Она держала раскрытый кулинарный талмуд,  в котором было сказано, что белое вино подают при температуре 8 – 12 градусов по Цельсию. Я и сама понимаю, что это не должна быть ледышка с температурой 0 градусов. Но спорить не хотелось, несмотря на то, что  мой бокал был нагрет градусов до 20.

Потом принесли два горячих блюда. Мне и Ленке. Мы медленно начали их ковырять в ожидании того, когда принесут Танин заказ. Но его все не было. Когда моя щука почти закончилась, мы деликатно выцепели нашу Надежду и поинтересовались, где Танино заливное.

-- А заливного у нас нет. Я тут замоталась. Совсем забыла вам об этом сказать. Принести меню? Может, че другое закажете?

-- Спасибо, в вашем кафе я больше ничего не хочу! – Татьяна была на гране нервного срыва.

Кроме заливного для Тани, Ленке еще не принесли ее креветок со сладким перцем. После напоминания о салате официантка оживилась:

-- Да забыла я! Понимаете, Новый год на носу. У всех сейчас о другом мысли. Не о вас, короче. Счас скажу поварам, будут вам креветки. Че волноваться?

-- Именно об этом я сейчас и размышляю. Очень не хочется волноваться и думать о вас. Хотелось бы про Новый год. Но не получается. Пригласите, пожалуйста, администратора или менеджера, -- я начинала заводиться.

Надежда испарилась. Явилась минут через пять с креветками и обиженно сказала:

-- Наш бармен совмещает обязанности администратора. Так что если хотите жаловаться, ступайте в бар.

-- Никуда не хочу ступать. Если бармен не может уделить нам пять минут, позовите директора.

-- Его нет.

-- Дайте его номер телефона.

Надежда снова исчезла, но вскоре у нашего стола появился бармен.

Веселитесь втроем!

-- Чем могу помочь? -- галантно спросил администратор с функциями бармена или наоборот. Мы с Ленкой описали ситуацию. Обиженная Таня не хотела даже разговаривать.

-- Понятно, разберемся, накажем, -- скороговоркой пробормотал бармен как на партсобрании 70-х годов.

-- Ничего не понятно. Меня интересует не судьба Надежды, а поводы для моего предновогоднего веселья.

-- Хорошо.

Через две минуты бармен принес нам два бокала белого вина за счет заведения.

-- Но нас трое, -- напомнила Лена.

-- Веселитесь втроем, -- сказал бармен и направился на свой боевой пост.

Вечер был безнадежно испорчен. Вино не помогало, от него только хотелось выть. Мы попросили счет. Надежда явно была в ударе. Лена заказывала вино дорогое, но 150 мл, а я – подешевле, но 200. Подсчеты велись с точностью, да наоборот. Дорогого вина было записано 200, дешевого – 150. Мы снова позвали официантку. Ее уже ничего не удивляло, но и не пугало. Счет был с явным недовольством переписан, а мы с гадким чувством покинули кафе и решили: больше туда не пойдем, и друзьям не посоветуем.

Диана БАЛЫКО

 

P.S. Эта статья (фельетон, жизнеописание и прочее) была опубликована во втором номере 2004 года газеты "Гастроном"... Но история на этом не окончилась...